寻迹椰浆饭

椰浆饭 – 白米饭、桑巴（由辣椒和其他香料制成的调味品）和炸鸡组成的简单组合，是典型的文莱式快餐，许多店铺全天候24小时营业。不过，有一个问题，因为这种简单的菜肴种类繁多，因此开始您的椰浆饭之旅可能会有稍许困难。我们在此列出了在寻迹 “ 椰浆饭”之路上需要品尝的10家店铺：

若无1980年代的第一家非官方Nasi Katok，我们就无法真正地开始“寻迹椰浆饭”。椰浆饭一词的根源出自斯里巴加湾市，这座小公寓的窗户上的“ katok”（敲门）行为，旨在购买“ nasi”（大米）。自创建以来，其价格一直为80分，以始终如一的米饭、水煮蛋和sambal pusu（酥脆炸凤尾鱼）而在其他产品中脱颖而出。如果您正在寻找经典的椰浆饭，那您一定会别无所求。

Nasi Katok Kaka位于斯里巴加湾市的加东，是2000年代后期Nasi Katok生意兴隆的首批店铺之一，此后一直保持着大步前进。Nasi Katok Kaka在全国各地开设了多家连锁店，在2019年11月于釜山举行的韩国-东盟美食街节中，作为文莱人美食的代表。

千万不要与Nasi Katok Kaka混淆，自从Nasi Katok走俏以来，Nasi Katok Mama一直是椰浆饭的中流砥柱。随着店铺数量的增加，绝对值得在我们的“寻迹椰浆饭”中占有一席之地。店铺位于斯里巴加湾市市中心带，全天候24/7营业，随时满足您的夜宵欲望。

以其Nasi Katok酪乳闻名，以Rimba为基地的椰浆饭餐厅绝对是“寻迹椰浆饭”中的必到之地。10种不同类型的熟肉可供选择，还有8种不同的参巴，可以品尝至少80种（！）椰浆饭组合。

Nasi Katok Lily对本地的椰浆饭并不陌生，并且是许多人的最爱。NasiKatok Lily以多汁的烤肉代替了典型的炸鸡，以其独特的椰浆饭而引以为豪。菜单上的其他食品也受到其长客的欢迎，例如槟城叻沙、面条和烤肉串。

隐藏在Sengkurong，一家泰国小店内，这道小墙是一个坚实的全能选手，可以选择参峇辣椒酱和大份鸡肉。不过，最吸引人的是参巴冬阴功汤，文莱和泰国风味的独特混合物，在其他地方找不到的！寻找这个隐藏的宝石可能会有些挑战，但绝对值得一试！

我们在文莱/穆阿拉县品尝椰浆饭的最后一站是位于Kg Madang，且只有当地人才知道的秘密之地。一个隐藏在Kg Madang住房区内的质朴小吃车。他们的甜咸三宝搭配炸鸡则是我个人的最爱。

转向都东县，我们这个小宝藏位于都东县中心，Samsudin Hana餐厅内，您很难找到其它受当地人认可的椰浆饭摊位。

位于宁静的卢穆特镇，这个小小的Nasi Katok摊位吸引了大量卢穆特居民，专门提供肉类和鱼类美食。与众多的咖啡和茶搭配在一起，Oiltown一直很高兴能为当地社区以及附近LNG精炼厂的通勤人员提供服务。

恭喜您已经读到本文的最后部分！如果您想品尝更多的椰浆饭，那么，最后一站将带您前往位于宁静且充满绿色的Temburong县的 Abu Marta Kitchen-这是一家远离市区喧嚣的小餐馆 ，也是少数几家晚上9点以后营业的餐馆之一，活跃的气氛成为其美味椰浆饭和其他文莱主食的完美搭配。