如果您曾在世界他方遇过文莱人，那么请问他们最喜欢的当地蛋糕，您一定会听到此列表中包含的一、两种！尝试说“ kueh”（koo-eh）而不是蛋糕，便可让人刮目相看！
汶莱的传统蛋糕类似于周边国家的许多传统蛋糕，例如新加坡、马来西亚和印度尼西亚。然而，无人知晓这些传统蛋糕的真正起源是文莱，我们还知道，这一切始于数十年前的水乡-甘榜亚逸。回首往日，由于资源有限，文莱蛋糕师需利用天然元素和材料制备蛋糕，例如用树叶包裹及使用椰子或棕榈树的不同部分制作。
时至今日，由于其每一口都带有怀旧气息和悠久的历史传承，因此文莱kueh-kueh（复数仍为kueh）仍广受欢迎。
对于美食家和爱吃甜食的人来说，以下是您在文莱必须品尝的十种流行传统美食：
1. Pipis
这是小包蒸米粉，里面塞满了磨碎的甜味椰子，用棕榈叶包裹，并用一根细牙签固定。
2. Lenggang
类似于薄煎饼（但呈绿色！），这些卷起的薄饼由面粉、椰子奶、鸡蛋的糊状物制成，并用香兰汁调味，然后填满磨碎的椰子及棕榈糖的甜味混合物。“ lenggang”这个名字源自另一个本地词“ swinging”，因为传统上，在制作lenggang时，将面糊稀薄地撒在平底锅上，均匀摇摆煎锅即可。
3. Seri Rupa
由米粉、椰奶、酸橙汁和棕糖制成，然后将这些两层成分包裹在看起来像小篮子的棕榈叶壳内，然后蒸熟。
4. Renjis Daging
在我们邻近县，“Renjis Dagin”g也被称为“Roti Jala”，它本身就是一件艺术品。“ Jala”表示“ 网”或“ 织网”，指用姜黄（使其呈黄色）、面粉、鸡蛋和椰奶制成的薄饼网。它既可以单独卷起，也可以加碎肉做馅儿，或加鸡肉或咖喱牛肉一起食用。
5. Koci
发音为“ koh-chee”，由蒸熟的糯米粉和甜奶制成，然后用香蕉叶包裹。
6. Ondeh-ondeh
日本年糕的文莱风味，在不同也将糯米粉和香兰汁混合在一起，制成球状，然后加入磨碎的椰子和棕糖等甜味混合物制成。
7. Kelupis
咸味佳肴，通常在大多数夜市和日间小吃摊中都能找到。它是用椰子奶和糯米制成的，然后用尼利克叶包裹，再用细棕榈叶固定或用细绳捆绑，然后放入蒸锅。
8. Jelurut
“ Salurut”、“ calurut”、“ celurut” –都指同一独特美食。这是一种甜美的圆锥形小吃，由于您必须打开（或挤压！）棕榈叶才能食用，因此深受当地人的喜爱。
9. Putu Mayang
俗称“katu mayang”，“面条”和绿色的酱汁可能让它看起来更像是一种简单的零食，但实际上，这道美食需要大量的准备、构思和维护工作。面条由椰奶、水和米粉制成。然后将面条面团碾压在带有66个孔的黄铜器皿上，称为“ pangantulan Katu Mayang”，然后通过蒸煮形成“面条”，最后搭配甜绿色椰子汁一起食用。
10. Puteri Ayu
这些甜美的迷你枕头式甜蛋糕，也被称为“ apam”，由蒸米粉、鸡蛋、糖、椰奶和香兰原汁制成。您还可以发现它们可制成不同形状和不同颜色，例如迷你海绵蛋糕形状。
这些只是遍布文莱各地众多景点中的10款美食。无论白天或是夜市，您一定会遇到其中的任何一款。如果幸运，您甚至可以让小贩为您当场制作一份！在一个地方找到所有当地小吃和蛋糕的最佳时机是斋月期间开设的斋月食品市场，在那里您可以找到大量的当地及传统美食供您品尝。另外，您也可以在全年开放的Gadong夜市或Tamu Kianggeh中上买到这些美食，而且供应商通常更乐意为您介绍他们生产的每种商品。
